Atelier pâtes fraîches 30/10

Au cours de cet atelier, découvrez comment préparer vous-même des pâtes fraîches, depuis la pâte de base jusqu’à de délicieux plats authentiques. Vous apprendrez les techniques de base pour pétrir la pâte, l’étaler et la façonner en différents types de pâtes. Ensuite, nous nous mettrons ensemble au travail en cuisine pour préparer trois plats savoureux que vous pourrez facilement reproduire chez vous.

Au menu :

• Le véritable ragù alla bolognese, selon la recette traditionnelle italienne.

• Des raviolis au saumon, fourrés d’une farce crémeuse au saumon et accompagnés d’une sauce assortie.

• Des pici aux champignons, des pâtes toscanes roulées à la main accompagnées d’une sauce riche aux champignons.