Workshop verse pasta 30/10

Ontdek tijdens deze workshop hoe je zelf verse pasta maakt, van een eenvoudig deeg tot heerlijke, authentieke gerechten. Je leert de basistechnieken om pastadeeg te kneden, uit te rollen en te verwerken tot verschillende pastasoorten. Daarna gaan we samen aan de slag in de keuken en bereiden we drie smaakvolle gerechten die je ook thuis gemakkelijk kunt maken.

Op het menu staan:

• De échte Ragù alla Bolognese, volgens de traditionele Italiaanse bereiding.

• Ravioli met zalm, gevuld met een romige zalmvulling en afgewerkt met een passende saus.

• Pici met champignons, een Toscaanse handgerolde pasta gecombineerd met een rijke champignonsaus.